Brødkniv

Wüsthof Ikon Brødkniv 20 cm
1 729,-
1

Suncraft Octa 220 brødkniv
2 030,-
1

-2%

-10%
Teesa Brødkniv
148,-
164,-
1

Satake Kuro Brødkniv 25 cm
1 499,-
1

Øyo Skarvet brødkniv 20 cm grønn
1 838,-
1
1
Brødkniver med sagtannet egg kan slipes hjemme ved bruk av et diamant- eller keramisk slipestål. Det er litt mer utfordrende enn vanlige kniver, men fullt mulig med riktig verktøy.
En fileteringskniv har et spisst, smalt og fleksibelt blad som gjør det mulig å skjære tett inntil bein og rundt dem. Grepet har en stopp-funksjon for godt grep, og den brukes til å forberede fisk og kjøtt.
For å holde en brødkniv skarp, bør den slipes hver 6. til 12. måned, avhengig av bruk. Regelmessig sliping opprettholder ytelsen og forhindrer slitasje.
Du kan slipe en kniv ved å holde bladets hæl mot en stabil overflate i ca. 20 graders vinkel og dra det langs overflaten fra hæl til spiss. Gjenta på begge sider til kniven er skarp nok.
Ja, brødkniver med sagtann kan slipes ved bruk av riktig verktøy som diamant- eller keramisk slipestål eller fint vannslipepapir, men det krever tålmodighet og riktig teknikk for å oppnå optimal egghold.
De viktigste kjøkkenknivene er en liten kokkekniv for oppskjæring, en kjøttkniv for kjøttskjæring, en liten rensekniv for grønnsaker og en stor kokkekniv på 26 cm for generell skjæring og hakking.

Øyo Skarvet brødkniv 20 cm grå
1 838,-
1
1

Barbry brødkniv
1 143,-
1

Sky brødkniv
939,-
1

Brødkniv Sort Svart
159,9
1

Antei Tokai Brødkniv Damask 20cm
1 499,-
1

Løve Brødkniv 19cm
399,5
1

Everyday BRØDKNIV 20CM
125,3
1





























