Kjøkkenkniver

Dexam Østerskniv
90,-
3

Brusletto Slipestein
499,-
3

Gavepakke 2 kniver
1 749,-
3

Tamahagane SAN Kokkekniv 18 cm
1 299,-
3
De viktigste kjøkkenknivene er en kokkekniv for allsidig bruk, en slaktekniv for kjøtt, og en liten kniv for frukt og grønnsaker. En stor kokkekniv er også nyttig for skjæring.
En god kjøkkenkniv har et knivblad i rustfritt stål som er skarpt og lett å rengjøre, og den skal ligge godt i hånda. – Kvaliteten på stålet og hardheten er også viktig, sier Christer Fosberg.
Hellstrøm foretrekker japanske Global og tyske Wüsthof, samt sin egen serie BBQ by Hellstrøm laget med Tramontina. Han liker den lette, skarpe japanske stilen og solide tyske kniver, spesielt en 20 cm kokkekniv.
Den mest brukte kokkekniven i kokkeskolen er G-2 (20 cm) fra Global, kjent for sin allsidighet og popularitet siden 1985.
Det er forbudt å importere springkniver og batangkniver til Norge, samt kniver med bladlengde på 25 cm eller mer.
Det er lov å kjøpe kniv på Temu hvis kniven oppfyller norske lover og regler.
En kokkekniv bør ha et blad på 16 til 21 centimeter, avhengig av brukerens håndstørrelse og komfort.
Profesjonelle kokker bruker ofte kniver fra Mercer, Wusthof, Shun, Tojiro, ShiBaZi og CCK. I tillegg har kjøkkenet vanligvis Victorinox, Dexter, Mundial, Mercer.
De fleste trenger bare to eller tre kniver, hvor en god kokkekniv er den viktigste for matlaging.
Fiskars produserer kvalitetsrike kjøkkenkniver i ulike prisklasser, som Fiskars Edge Block sett til rundt 1000 kroner. Dette gjør dem til et fornuftig budsjettvalg for mange kjøkken.

Kai Shun Nagare Brødkniv 23cm
4 836,5
3

Yaxell Brødkniv Super Gou 23 cm
5 999,-
3

-3%
Zwilling Four Star Kjøttøks 15 cm
1 049,-
1 079,-
2

-2%
Victorinox knivblokk
6 159,-
6 277,-
2

-3%
Kai SHUN PREMIER Knivsett (TDM-1701 + TDM-1702)
3 689,-
3 799,-
3

Ryda Knives Kokkekniv 25 cm
3 339,-
3

Miyabi 800DP kokkekniv 20 cm
2 334,-
2

-1%
Global H-460 slipesett sten/slipehjelper
735,-
739,-
5

Yaxell Ran trancherkniv 22,5 cm
2 849,-
3

Kai Shun Gokujo Utbeningskniv
2 209,15
3

Kai Slipestein 3000/6000
976,65
3

Kai Slipestein 400/1000
594,15
3

Kai Shun Seki Shoso Brødkniv
1 019,15
3








































