Demerara Sukker 500g lys brun variant av rørsukker

Lyst demerarasukker er en lys brun variant av rørsukker, kjent for sine store, sprø krystaller og delikate karamellsmak. Det er produsert fra sukkerrør og skiller seg fra andre typer sukker ved at det bare gjennomgår minimal bearbeiding.

Demerarasukker brukes i ølbrygging for å tilsette både sødme og en subtil karamellsmak til ølet. Det er også med på å øke alkoholinnholdet uten å tilføre for mye kropp eller tyngde.