Feinschmecker av Knut Stene-Johansen

Feinschmecker av Knut Stene-Johansen

I 25 år har Lars Erik Underthuns klassiske restaurant Feinschmecker holdt åpent. Ingen av topprestaurantene i Oslo i dag har eksistert like lenge. Det gjør Feinschmecker til en unik institusjon i moderne norske kjøkken: Gjennom to og et halvt tiår har Lars Erik Underthun levert kokekunst på aller høyeste nivå til gjestene sin......
For øyeblikket har vi ingen tilbud på dette produktet, men vi inviterer deg til å utforske lignende produkter som kan være av interesse.

Produktinformasjon

Oppdag Feinschmecker av Knut Stene-Johansen

Velkommen til en kulinarisk reise gjennom tid og tradisjon med Feinschmecker av Knut Stene-Johansen. Denne boken er ikke bare en samling oppskrifter; den er et verdig portrett av en av Norges mest anerkjente restauranter og kokkene som har gjort stedet legendarisk. Hva kan være bedre enn å få ta del i hemmelighetene bak 25 år med gastronomisk perfeksjon?

En klassiker i norsk matkultur

Feinschmecker har vært en bærebjelke i Oslos restaurantliv, og i denne boken utforsker Stene-Johansen hva som gjør en restaurant virkelig klassisk. Med sin dyptgående innsikt stiller han spørsmål som:

  • Hva kreves av kjærlighet til råvarer?
  • Hvordan balanserer man kreativitet med tradisjon?
  • Hvilken rolle spiller fellesskapet blant medarbeiderne?

Ved å svare på disse spørsmålene gir han oss ikke bare oppskrifter, men også en filosofisk tilnærming til matlaging og gastronomi.

En visuel nytelse med høy kvalitet

Med nydelig design av den prisvinnende designeren Rune Døli og fantastiske fotografier fra Lars-Petter Pettersen, presenteres oppskriftene på en måte som gleder både øye og gane. Dette er en bok som inviterer til å bli bladd i som en fotobok, samtidig som den fungerer som en kokebok.

En praktisk guide til moderne kokekunst

For både nybegynnere og erfarne kokker, er Feinschmecker den perfekte følgesvenn på kjøkkenet. Boken inneholder:

  • Over 300 sider med franskinspirerte oppskrifter.
  • Detaljerte instruksjoner og tips for å mestre kunstne.
  • En rik historisk kontekst som formidler restaurantens arv.

Bestill din kopi i dag

Feinschmecker av Knut Stene-Johansen er mer enn bare en bok; det er et must-have for alle matentusiaster! Med en veiledende pris på 599 NOK fra Forlaget Press, er dette en investering i din egen kulinariske utvikling. Sikre deg en kopi i dag og bli en del av Feinschmeckers fantastiske historie!

Spesifikasjon

Produkt
ProduktnavnFeinschmecker av Knut Stene-Johansen
MerkeForlaget Press
book typMat og drikke
Theorie der SchuleAdvances in Augmented Reality and Virtual RealityGeschichte der deutschen Literatur vom Humanismus bis zu Goethes Tod 1490–1832Dampflok Sonderbauarten
Denken und Dichten des SeinsCooking with Monsters Book 2Basel in der guten alten ZeitDiscovering Childhood in International Relations
Das Grundgesetz ALS Prinzipaler Entscheidungsma¿tab Bei Der LandesverfassungsbeschwerdeMobile Radio Communications and 5G NetworksGeschichtliches Handeln Und Tragisches ScheiternDer Gluckliche Prinz
A Post Exotic Anthropology of Soqotra Volume IFrom the high seasOffenbarung Und Heil in Den Nichtchristlichen Religionen?Amerikastudien / American Studies
Fussball in Basel und UmgebungRelationships Between Coastal Sea Level and Large Scale Ocean CirculationRecent Trends in Fluid Dynamics ResearchKrieg Frieden Und Demokratie