Fermentis SafAle K 97 11,5g Tørrgjær for Tyske øl

SafAle™ K-97 Tørrgjær er en ale-gjærstamme utviklet for å fremheve friske og delikate smaksprofiler i lyse øltyper. Den gir ren fermentering med lett esterpreg, spesielt godt egnet til øl som tyske belgiske hveteøl, Kölsch andre overgjærede ølstiler et subtilt balansert preg. Gjæren kjent sin evne danne tett stabil kreusen, sedimenterer sakte, noe gjør den ideell der frisk, dis kan være ønskelig. Med god flokkulering over tid høy konsistens gjæringsforløpet, pålitelig forutsigbar fermentering. Egenskaper: Gjærtype: Ale-gjær (Saccharomyces cerevisiae) Alkohol­toleranse: Opp ca. 11,5 % ABV Temperatur­intervall: 12–25 °C (optimalt 15–20 °C) Sedimenterin Medium lav Smaksprofil: Ren, fruktig delikat Doserin 1 pakke (11,5 g) nok 20 liter vørter (50–80 g pr. hl) Passer perfekt bryggere ønsker elegant resultat, enten du brygger klassiske eller moderne eksperimentelle varianter. Les mer om gjæren her