Konservering Av Ellen Hemmer

Få innsikt i konserveringsteknikker i matproduksjon med boken "Konserverin industriell næringsmiddelproduksjon : VK1". Lær om metoder som kjøling, frysing, fermentering og mer for å gjøre maten din mer holdbar. Inkluderer øvingsoppgaver og litteraturliste....

fra 210,-

Tilgjengelig i 1 butikker

Kjøp på nett

Frakt og levering

Produktinformasjon

Boka gir en innføring i hvordan matvarene forandrer seg ved lagring, og hvordan vi kan gjøre dem mer holdbare. Disse konserveringsmetodene er behandlet: Kjøling, frysing, tørking, salting, røyking, varmekonservering, kjemisk konservering, fermentering og strålekonservering. Det er øvingsoppgaver til alle kapitlene. Har litteraturliste og register.

Topplisten: Yrkeslitteratur Bøker

Design Og Håndverk Av Grete Haaland Sund

280,-

Næringsmiddellære Av Merete Askim, Ellen Hemmer, Hanne Karlsen, Leif Lynum, Anita Nordeng, Gerd Nybraaten

579,-

Dyreanatomi Av Håkon Dahlen

504,-

Haccp Av Geir Smolan, Sissel Vaksvik

449,-

Rent Av Else Liv Hagesæther

279,-

Kjemi For Kjemiteknikere 2 Av Berit Storm

369,-

Hms-Boken Av Geir Smolan

230,-

Renhold Av Christopher Magnus

559,-

Fysikk For Teknisk Fagskole Av Synnøve Fagereng Eilertsen

369,-

Bedriften Vår

230,-

Spesifikasjon

Produkt

Produktnavn	Konservering av Ellen Hemmer
Merke	Yrkeslitteratur
book typ	Ungdomsskole/videregående

Populære produkter

Ina-Janine Johnsen Skikkelig Gode Salater – Inspirerende bok om 100 salater

299,-

Fiskeretter for hele familien av Rolf-Anders Vollan

299,-

Liar'S Poker Av Michael Lewis

149,-

Bæredygtig Gourmet | Gittemarie Johansen | Språk: Dansk

351,-

-14%

Secrid Cardprotector kortholder aluminium svart

330,-

384,-

Den Perfekte Reisen Til Island Av Björg Thorhallsdottir

259,-

-41%

Sjøfareren

240,-

409,-

Postkort fra fremtiden

598,-

Flight From The Dark Av Joe Dever

129,-

Castle Death Av Joe Dever

249,-

The 29 Minute Vegan

329,-

Helsenorsk For Deg! Av Cecilie Lønn

549,-

Parasite : A Graphic Novel In Storyboards Av Bong Joon Ho

429,-

Dimensjonering Av Maskindeler Av Gunnar Härkegård

609,-

Cuffed, Tied, And Satisfied Av Jaiya

199,-

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 210,- den billigste prisen for Konservering Av Ellen Hemmer blant 1 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste bøker for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.