Viking Malt Caramel 200 1 kg hel 180 220 EBC Viking Malt
Viking Caramel 200 er en mørk karamellmalt Karamellmalt / krystallmalt pilsnermalt som fuktet og deretter varmet opp til det brunes. Det protein stivelse reagerer med hverandre i den såkalte Maillard reaksjonen. Oppvarmingstid temperatur avgjør karamelliseringsgraden. De lyseste vil ha mye av stivelsen tilgjengelig for nedbry......
For øyeblikket har vi ingen tilbud på dette produktet, men vi inviterer deg til å utforske lignende produkter som kan være av interesse.
Topplisten: Viking Malt Ølbrygging
Oat Malt BULK 3 6,5 EBC VIKING MALT
32,0 045
1
Populære produkter
Oksygenflaske 1l
489,-
1
Pomeransskall 100g
59,-
1
Produktinformasjon
Viking Caramel 200 er en mørk karamellmalt Karamellmalt / krystallmalt pilsnermalt som fuktet og deretter varmet opp til det brunes. Det protein stivelse reagerer med hverandre i den såkalte Maillard reaksjonen. Oppvarmingstid temperatur avgjør karamelliseringsgraden. De lyseste vil ha mye av stivelsen tilgjengelig for nedbrytning under meskingen. I de mørkeste mer eller mindre all være karamellisert. For å oppnå en spesifikk farge- nyanse, kreves naturlig nok større prosentandel lys kontra mørk karamellmalt. bidrar like både smak farge når benyttes. Lys- mellommørk malt brukes man ønsker at maltens duft skal hovedfokus. Mørkere fremheve smakene basismalten. Den lyse karamellmalten tilgivende kan grad enn mørke, før smaksbidraget blir klønete dominant. Ved kjøp flere kg samme malt, pakkes disse normalt pose. Farge: 180-220 EBC Produsent: Malt Link produsentens nettside.
Spesifikasjon
Produkt
| Produktnavn | Viking Malt Caramel 200 1 kg hel 180 220 EBC Viking Malt |
| Merke | Viking Malt |
Pris og prishistorikk
Kegland Cannular Fully Automatic Canning Machine for små bryggerierAnnet Flaskefyller med kran storMilwaukee pH 10.01 Calibration Solution 230 ml. Kalibreringsvæske til pH metereMilwaukee pH 4.01 Calibration Solution 230 ml. Kalibreringsvæske til pH metere
Carlos Coffee Santa Bárbara presskannemalt 250g 250g mørkbrent kaffeHumle Tettnanger 2024 5 kg 31% AlfasyreMilwaukee pH 7.01 Calibration Solution 230 ml. Kalibreringsvæske til pH metereMilwaukee pH55 PRO Waterproof pH Tester måler pH og temperatur
Humle Columbus 2023 5 kg 139% AlfasyreMilwaukee TH310 Digital Thermometer Digitalt termometer håndholdtEnolandia Flaskefyller med kran Kran med 3/4 gjengerViking Malt Viking Pilsner Malt 750 kg (30 sekker) 4 EBC