Viking Malt Caramel 50 25 kg hel 40 60 EBC Viking Malt

Viking Malt Caramel 50 - Den Ideelle Karamellmalten for Ditt Ølbrygging

Er du på jakt etter den perfekte malten for å heve smaken og fargen på ølet ditt? Viking Malt Caramel 50 er svaret! Denne lyse karamellmalten fra Viking Malt gir en fantastisk karamellkarakter og dybde som vil ta ditt brygg til nye høyder. Med en EBC-fargeverdi på 40-60, er den perfekt for bryggemesteren som ønsker å tilføre en subtil sødme uten å overvelde basismalten.

Spesifikasjoner og Egenskaper

• Type: Karamellmalt/Krystallmalt
• Vekt: 25 kg
• Farge: 40-60 EBC
• Bruk: Ideell for lys- og mellom mørke øltyper
• Produksjonsprosess: Fuktet og varmet opp for å oppnå ønsket karamellisering

Viking Caramel 50 er ikke bare en malt, men en nøkkelkomponent i ditt ølbrygg. Gjennom Maillard-reaksjonen, som skjer når proteiner og stivelse varmes opp, utvikler denne malten en rik aroma og smak. Jo høyere oppvarmingstemperatur, jo mørkere blir malten og jo mer smak vil den bidra med.

Den lysere varianten av karamellmalten gir en tilgivende smakprofil som ikke vil dominere; i stedet vil den komplementere de underliggende basismaltene. Dette gjør den til en ideell ingrediens for de som ønsker en balansert øl med fokus på maltduften. For de mørkere ølene kan du vurdere å øke mengden for å oppnå mer karakterrike smaksnoter.

Praktisk Bruk og Lagingsråd

Når du brygger med Viking Malt Caramel 50, husk å justere meskingstiden, ettersom de lysere maltene har mer tilgjengelig stivelse for nedbrytning. Karamellmalten gir også en pen gyllen farge til ølet, og skaper en innbydende opplevelse for både ølet ditt og de som smaker det. Ved kjøp av flere kilo av denne malten, vil de bli pakket sammen for praktisk håndtering.

Så hva venter du på? Oppdag hvordan Viking Malt Caramel 50 kan forvandle din ølbrygging og gi deg det ønskede resultatet!