CAPUTO CLASSICA HVETEMEL 1KG

CAPUTO CLASSICA HVETEMEL 1KG

Ekstra finmalt italiensk mel, perfekt til fine bakverk. Melet gir en smidig og smakfull deig.Caputo "00" Classica er ideell til focaccia, ciabatta, eller til annet bakverk som skal ha en luftig og lett konsistens. Melet er en egenutviklet blanding av den beste hveten på verdensmarkedet. Det er malt spesielt for å t......
fra 58,995
Tilgjengelig i 1 butikker
Betalingsalternativer
Frakt og levering

Produktinformasjon

Ekstra finmalt italiensk mel, perfekt til fine bakverk. Melet gir en smidig og smakfull deig.

Caputo "00" Classica er ideell til focaccia, ciabatta, eller til annet bakverk som skal ha en luftig og lett konsistens. Melet er en egenutviklet blanding av den beste hveten på verdensmarkedet. Det er malt spesielt for å tåle stekning ved temperaturer over 370 °C. Melet kan brukes i steinovn, gassovn eller stekeovn.

Melstyrke: W260-270.

Antico Molino Caputo er en ekte italiensk familiebedrift, som nå ledes av tredje generasjon Caputo. Caputo pizzamel «00» er signaturproduktet deres. Caputo er en av de ledende leverandørene av «00» i Italia og USA, og anses av mange for å lage verdens beste pizzamel til napolitansk pizza. Melet er finmalt og har lavere gluteninnhold enn de fleste meltyper, noe som bidrar til en smidigere pizzadeig. Italiensk mel er klassifisert etter hvor finmalt det er, fra tipo "1" som er grovest og "00" som er finest. "00" karakteriseres som det beste melet som er malt i Italia, med fin, pudderaktig konsistens.

 

 

 

Spesifikasjon

Produkt
ProduktnavnCAPUTO CLASSICA HVETEMEL 1KG
MerkeCaputo

Fordeler og ulemper

Fordeler med dette produktet
Ekstra fin tekstur og smak. Melet er beskrevet som 'ekstra finmalt' og 'pudderaktig', noe som gir en glatt og smakfull deig ideell for fine bakverk.
Høy varmebestandighet. Spesielt mikset for å tåle steking ved temperaturer over 370 °C, og er derfor perfekt for steinovn, gassovn og stekeovn.
Lavt gluteninnhold for smidigere pizzadeig. Melstyrken W260‑270 kombinert med lavere gluten enn de fleste meltyper gir en jevn, smidig deig som er ønsket i napolitansk pizza.
Allsidig for lette bakverk. Produktet er ideelt for focaccia, ciabatta og andre bakverk som krever en luftig lett konsistens, noe som sparer tid og gir bedre resultater.
Ulemper med dette produktet
Lavt gluteninnhold kan begrense strukturen. Lavere gluten enn de fleste meltyper kan bli mindre egnet for brød som krever sterkere elastisitet og tyngre struktur, og kan kreve ekstra glutenkilde for slike oppskrifter.
Spesialisert «00» mel begrenser allsidigheten. Melet er primært utviklet for fine og lette bakverk samt pizza; brødtyper som trenger høyere protein og kraftig heving kan ikke oppnå samme resultat med dette mel.

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 58,995 den billigste prisen for CAPUTO CLASSICA HVETEMEL 1KG blant 1 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste matvarer for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

48 stk Läkerol Original Sugarfree / Sukkerfrie Pastiller med Lakrissmak Hel Eske 1200 gram180 stk Björnar Klubb Mix Kjærligheter med Fruktsmak Hel Automateske 2 kg2 kg Stor Pose med Lakrisskinner Finsk LakrisCemo Julehygge gavepose 315g
Cemo Julehygge gavepose 315gBrainrot Soda Ballerina Cappuccina 250mlSundlings Kettle Corn Cinnamon Popcorn 100gPepsi Max Koffeinfri 50clBF:2026 01 14
40 stk Haribo Mega Happy Cola Vingummi med Colasmak Hel Eske 1,8 kgAnthon Berg Gold Konfekteske 400 gramCBD Cookie Dobbel sjokolade / Prøve 1 stkCBD Cookie Dobbel sjokolade / Boks 12 stk
Frenchs Yellow Mustard 226gMono sjokoladeplate med Havsalt 75% ØkologiskMono sjokoladeplate Sao Tome Island 76% 90g OrganicAura Espresso 1kg koffeinfri og økologisk
Aura Espresso 250g koffeinfri og økologiskMonin Sirup Toasted Marshmallow 70clCowboy Candy Candied Jalapeños 330ml jalapenosDave & Jon"s Sour Watermelon 125 g dadler 125g