Seilaksfarge ca 10 g

Seilaksfarge ca. 10 gSeilaksfarge er et fargepulver på ca. 10 g i plastpose, også omtalt som hummerfarge, brukt for å farge sei kjøttet rødt. Blandingsforholdet er 2 g per liter vann, og du lager et fargebad som så vidt skal dekke filetene.✔ Ca. 10 g seilaksfarge i pulverform✔ Blandingsforhold 2 g per liter vann✔ Fargebadet skal så vidt dekke filetene✔ Kan kombineres med røyksyre for røyksmakTips: Lag et lite fargebad som dekker filetene akkurat. For mye væske gir ingen bedre effekt, og blir bare unødvendig forbruk av fargepulver.Egenskaper✔ Fargepulver for å gi seikjøttet rødfarge✔ Enkel blanding i vann, 2 g per liter✔ Egnet når du lager seilaks av saltede seifileter✔ Kan tilsettes røyksyre i badet for røyksmakBlandingsforhold og mengdetabellBlandingsforhold: 2 g seilaksfarge per liter vann. Tabellen viser praktiske mengder og hvor mye fargebad du kan lage av en pose.VannSeilaksfargeKommentar0,5 liter1 gPasser små batcher1 liter2 gStandard fargebad2 liter4 gTil flere fileter5 liter10 gCa. full poseBruksveiledningLag fileter av seien og salt på vanlig måte, tørrsalting eller i lake.Skyll av saltet.Lag rødfargebadet med 2 g seilaksfarge per liter vann.Legg filetene forsiktig i badet. Det skal være væske som så vidt dekker filetene.La stå natten over. Løft gjerne litt på filetene underveis for å få fargen til å bevege seg mellom dem.La filetene tørke litt før videre behandling, vakuumpakk og frys.RøyksmakØnsker du røyksmak på seien, kan du tilsette røyksyre i badet før du legger i filetene: 2 til 2,5 ss røyksyre per liter vann. Halver eller reduser mengdene om du lager et mindre fargebad.SpesifikasjonerProduktSeilaksfargeMengdeCa. 10 gBlandingsforhold2 g per liter vannSmakstypeTilsetningReferanse00051Merk: Ved lagring på glass anbefales nøytral soyaolje.FAQHvor mye fargepulver bruker jeg per liter?Bruk 2 g seilaksfarge per liter vann.Hvor lenge skal filetene ligge i fargebadet?La filetene ligge i fargebadet natten over.Kan jeg få røyksmak samtidig?Ja, tilsett røyksyre i badet før filetene legges i, 2 til 2,5 ss per liter vann.