Stjerneanis frø

Stjerneanis Frø - Den rene essensen av lakrisDette er de små, rødbrune og blanke frøene som sitter inne i armene på stjerneanisen. Ved å bruke rene frø slipper du de treaktige kapslene og får en renere, mer konsentrert smak som er enklere å jobbe med. Frøene er perfekte å støte i en morter for å bruke i julebakst, biscotti eller desserter, da de gir den nydelige lakrisaromaen uten risiko for trevler i deigen. De er også ypperlige i marinader og lake hvor du vil ha presis dosering.✔ 100% Rene frø✔ Enkel dosering✔ Intens aroma✔ Perfekt å knuseTips: For å få maksimalt ut av smaken bør frøene ristes lett i en tørr panne eller knuses i en morter rett før bruk. Dette frigjør de eteriske oljene og gir en fantastisk duft av søt lakris og anis.Bruksområder✔ Bakst: Knuste frø er nydelig i biscotti, julekaker, brød og søt gjærbakst.✔ Dessert: Kok med i sukkerlake til posjerte pærer, plommer eller i en panna cotta.✔ Krydderblandinger: En viktig ingrediens hvis du vil lage ditt eget Five Spice-krydder fra bunnen av.✔ Te og Drikke: Gir en varmende smak til chai-te eller varm sjokolade.SpesifikasjonerTypeHele frø (uten kapsel)Ingredienser100% Stjerneanisfrø (Illicium verum)SmaksprofilLakris, søt, nøtteaktig, varmOppbevaringTørt, mørkt og tett lukketFAQEr det det samme som anisfrø?Nei, selv om smaken er lik (lakris), er dette frøene fra stjerneanis-treet, mens vanlige anisfrø kommer fra en urt. Stjerneanisfrø er ofte litt blankere, rødligere og har en dypere, varmere smak.Kan de spises hele?De er harde, så de bør enten knuses i en morter, kvernes eller trekkes i væske (som te eller lake) for best opplevelse.Hvorfor velge frø fremfor hel stjerne?Frøene gir deg muligheten til å finjustere smaken bedre (du slipper å brekke opp en hel stjerne), og du unngår de harde, treaktige bitene fra kapselen hvis du skal male krydderet selv.