Kokkekniv

-13%
Fiskars All Steel skrellekniv 7 cm
375,-
430,-
9

-7%
Hook slev Stål 25,5 cm
257,-
276,-
10

-10%
Hook slev stål 30 cm
287,-
320,-
11

-11%
Fiskars Functional Form slipestål 20 cm
177,-
199,-
8

Fiskars Norden kokkekniv 20 cm
1 039,-
10

-1%
Global GS-1 Kjøkkenkniv 11 cm rustfritt stål
748,-
754,-
10

-9%
Kai Wasabi Black deba 21 cm
599,-
657,-
9
De fleste kokkekniver har et blad på 16 til 21 centimeter. Valg av lengde avhenger av brukerens håndstørrelse og preferanser.
Det beste er å bruke et diamantbelagt slipestål for sløve kniver og et keramisk slipestål for finpussekniver.
En fileteringskniv har et smalt, fleksibelt og spisst blad som gjør det enkelt å filetere fisk og kjøtt nær ben. Grepet er utstyrt med stopp for godt grep.
Eyvind Hellstrøm foretrekker japanske Global-kniver for sin lette og skarpe stil, samt tyske Wüsthof med brede blad. Han har også en egen serie kniver og grillutstyr, BBQ by Hellstrøm, i samarbeid med Tramontina.
Kokkekniver bør unngås i oppvaskmaskin fordi den skarpe eggen er sårbar for slag og etsende såpe, noe som kan skade bladet og redusere knivens holdbarhet.
For å forlenge kjøkkensknivens levetid, bør den rengjøres for hånd med mild såpe og varmt vann, tørkes grundig, og oppbevares tørt for å unngå rust og bakterievekst. Riktig vedlikehold sikrer god ytelse og holdbarhet.

Global GS-03 Kokkekniv 13 cm
743,-
10

-6%
KAI Shun Premier Tim Mälzer peeling kniv 10 cm
1 449,-
1 537,-
8

Satake Ame Kokkekniv 21 cm
1 274,-
9

KAI SHUN Classic Kiritsuke 15cm
1 487,-
6

Global G-55 Kokkekniv 18 cm
1 049,-
9

Yaxell Zen kokkekniv 20 cm
1 319,-
8












































