Kokkekniv

Yaxell Ketu kokkekniv 20 cm
2 323,-
5

-7%

Yaxell Ran kokkekniv 20 cm
2 099,-
6

Kai Shun Classic skinkekniv 30,5 cm
2 209,15
6

Yaxell kiritsukeikniv 20 cm Zen
2 079,-
6

-24%
Mac Chef Kokkekniv Olivenslipt 20 cm
899,-
1 179,-
5

-1%
Satake Houcho Hakata kokkekniv 17 cm
361,-
364,-
5
De fleste kokkekniver har et blad på 16 til 21 centimeter. Valg av lengde avhenger av brukerens håndstørrelse og preferanser.
Det beste er å bruke et diamantbelagt slipestål for sløve kniver og et keramisk slipestål for finpussekniver.
En fileteringskniv har et smalt, fleksibelt og spisst blad som gjør det enkelt å filetere fisk og kjøtt nær ben. Grepet er utstyrt med stopp for godt grep.
Eyvind Hellstrøm foretrekker japanske Global-kniver for sin lette og skarpe stil, samt tyske Wüsthof med brede blad. Han har også en egen serie kniver og grillutstyr, BBQ by Hellstrøm, i samarbeid med Tramontina.
Kokkekniver bør unngås i oppvaskmaskin fordi den skarpe eggen er sårbar for slag og etsende såpe, noe som kan skade bladet og redusere knivens holdbarhet.
For å forlenge kjøkkensknivens levetid, bør den rengjøres for hånd med mild såpe og varmt vann, tørkes grundig, og oppbevares tørt for å unngå rust og bakterievekst. Riktig vedlikehold sikrer god ytelse og holdbarhet.

Forged Kokkekniv 33 cm olive
1 015,-
5

-4%
Opinel Parallèle kokkekniv 33 cm bøk
399,-
417,-
5

Zwilling Tanrei kokkekniv 20 cm
3 034,-
4

-1%
Global SAI-04 Grønnsakshakke 19 cm rustfritt stål
1 280,-
1 287,-
4

Chef Universalkniv 21 cm
923,-
4

-1%












































